我的家乡在黄河故道边，那里便是砀山。砀山梨是老家的主要经济作物，也是主要收入来源。砀山梨以皮薄多汁、脆甜爽口而闻名。记得儿时经常唱“梨儿大，皮儿薄，落到地上就化了”，说的就是砀山梨的酥脆，同时砀山梨营养价值也非常高，含有人体所需的多种氨基酸、维生素。砀山梨还具极高药用价值，具有润肺化痰的功效。
为什么会有如此好的品质呢？还要从以下几个方面说起：首先是生长环境，砀山梨主要生长在故黄河冲击的平原地区，上游黄土高原携带的大量泥沙在此淤积，土壤疏松，主要以沙土地为主，适宜梨树生长；该片区主要集中在砀山的唐寨镇、良梨镇、西南门镇和葛集镇等乡镇，这几个乡镇也是比较正宗的砀山梨主产区。同时砀山县处于北纬34°16′～34°39′，东经116°29′～116°38，四季更替明显，昼夜温差大，利于砀山梨糖份的积累和营养物质的沉淀，造就了砀山梨质优味美的独特品质。
砀山梨的成熟时间在9月中上旬，成熟时果皮为绿黄色，果大核小，果肉洁白，入口酥脆；平均果重在300克，大者可达1500克以上，每年砀山县都会举办一年一度的梨王大赛，评出年度酥梨王。
目前很多果农都会在梨子成熟的时候，进行果窖储存，储存过的梨子果皮为黄色，果皮上的果点较小且比较密集。
同时砀山梨也有公梨和母梨之分，母梨底部凹炕深，果肉细嫩，果渣少；公梨底部凸起，果渣相对多一些。所以母梨相对公梨口感要更好一些。